Inilah Manfaat Sayur Bayam yang Harus Anda Ketahui
Bayam adalah salah satu sayuran yang sangat dikenal dan disukai banyak orang. Selain rasanya yang enak, bayam juga memiliki banyak vitamin yang sangat bermanfaat bagi tubuh kita. Selain vitamin, bayam juga mengandung banyak zat besi yang juga berguna bagi kesehatan.Melihat banyaknya manfaat dari tanaman bayam ini, tanaman tersebut seringkali dibudidayakan. Biasanya, bayam yang digemari orang adalah bayam putih. Bayam ini memiliki daun yang lebar, bentuknya agak bulat, tebal dan lunak.
Inilah Manfaat Sayur Bayam yang Harus Anda Ketahui
Bayam memiliki nama latin Amaranthus spec. Tanaman bayam dapat tumbuh dimana-mana mulai dari dataran rendah sampai ke pegunungan yang tingginya 200 meter di atas laut. Karena dapat tumbuh dimana-mana, tanaman bayam mudah sekali ditemui meskipun di kebun yang tidak terawat sekalipun.Manfaat Sayur Bayam
Seperti yang dijelaskan di atas, bayam memiliki vitamin dan zat besi yang baik bagi kesehatan tubuh. Berikut ini adalah manfaat sayur bayam bagi kesehatan tubuh kita:
Sayur bayam mengandung banyak nutrisi
Sayur bayam kaya akan nutrisi, selain itu bayam juga rendah kalori dan mengandung banyak vitamin dan mineral.
Ketika kita mengonsumsi bayam, kita tidak perlu khawatir akan berat badan yang naik. Hal ini karena bayam mengandung vitamin K, vitamin A, magnesium, folat, mangan, iron, kalsium, vitamin C, vitamin B2, potasium, dan vitamin B6. Bayam juga merupakan sumber protein, fosfor, vitamin E, zinc, dan asam omega-3, serta masih banyak lagi nutrisi yang dikandungnya.
 |
| Sayur bayam kaya manfaat |
Sayur bayam mudah didapatkan
Satu lagi kelebihan sayur bayam adalah mudah diperoleh dimana saja. Sebagaimana yang dijelaskan di awal bahwa dapat tumbuh di dataran rendah sampai dataran tinggi yang tingginya 200 meter di atas permukaan laut, maka sudah tentu bayam dapat tumbuh di daerah sekitar kita jika terdapat lahan memungkinkan. Selain itu bayam juga murah harganya dan kadang-kadang bayam tumbuh di kebun atau di halaman rumah kita.
Sayur bayam sayur serbaguna
Sayur bayam adalah sayur yang serbaguna. Bayam dapat dimakan mentah-mentah ataupun dimasak sebagai sayur. Dalam memasak sayur bayam, sebaiknya tidak terlalu matang agar vitamin yang dikandungnya tidak banyak yang hilang.
Bayam mengandung antioksidan baik bagi jantung dan sistem pencernaan
Bayam mengandung flavonoid yang berfungsi melindungi tubuh dari radikal bebas. Selain itu kandungan vitamin C dan vitamin A yang banyak juga berfungsi menjaga kolestrol agar tidak teroksidasi. Kandungan folat di dalam bayam juga menyehatkan sistem kardiovaskular, begitu juga magnesium, mineral yang berfungsi menurunkan tekanan darah tinggi. Penelitian menunjukkan bahwa dengan mengkonsumsi sayur-sayuran hijau dapat memperlambat penurunan fungsi otak karena usia.
Melihat banyaknya manfaat dari mengkonsumsi sayur bayam, masihkah Anda menghindarinya?
Semoga bermanfaat.
0 comments:
Post a Comment